آب بنه:
من خودم عاشق این غذا هستم مخصوصا توی زمستون خیلی میچسبه همین الان که دارم این مطلب رو مینویسم آب دهنم راه افتاده .درخت بنه در کوههای دریجان و دهبکری بم به وفور یافت میشه.
مواد لازم :
1- بنه کوبیده شده 2تا3لیوان .
2- سیر 1یا دو حبه .
3- نمک به مقدار کافی .
4- آب گرم به مقدار کافی
طرز تهیه :
1-بنه کوبیده شده را در ظرف مخصوص کشک سابی (تغار)ریخته ،سیر کوبیده شده را به آن اضافه می کنیم سپس آنها را مانند کشک می ساییم ،تا خوب به روغن آمده و حالت چسبندگی پیدا کند بعد از این مرحله یک چهارم لیوان آب کاملا داغ روی آن ریخته و مجددا آنرا می ساییم، این کار بایستی تا زمانی که روغن بنه را بتوان با فشار دادن آن با دست خارج ساخت ، ادامه داد.روغن بنه را با فشردن آن در مشت براحتی می توان جدا نمود، روغن بنه برای سوختگی بسیار مفید میباشد و اثر سوختگی را کاملا از بین میبرد.
۲-سپس آب گرم و نمک را به آن اضافه نموده خوب آنرا بهم میزنیم و از صافی عبور میدهیم و بعد از کمی حرارت ملایم (کمتر از جوش)غذا آماده می باشد.
۳-غذای فوق را میتوانید با نان تریت کرده میل فرمائید. توجه داشته باشید نمک وسیر این غذا بایستی به اندازه کافی باشد در غیر این صورت لذت واقعی خود را نخواهد داشت.در خوردن این غذا زیاده روی نکنید چرا که طبیعت آن بسیار گرم بوده و ممکن است سبب ایجاد جوش در پوست گردد.
آش سبزي(يونجه):
اين غذا كه با يونجه تازه درست ميشود از غذاهاي سنتي بم مي باشد و بسيار مقوي است براي پي بردن به اين موضوع يكسري اطلاعات درباره يونجه و خواص آن را در ادامه مطلب قرار ميدهم فقط طرز تهيش رو بلد نيستم اگه كسي از بمي ها بلد هست واسم بفرسته تا به اين قسمت اضافش كنم .
همدانی، بمی، یزدی، قره یونجه، بغدادی، مهاجرانی، قره یونجه خورونده، هراتی، افغانی، فامنین
قبل از زلزله 82 بم در بيشتر نخلستانهاي بم علف يونجه براي مصارف حيواني كشت ميشد و بخاطر همين زنبور عسل و كفش دوزكهاي زيادي در نخلستانها بود كه باعث ميشد آفت زنجره خرما موجود نباشه ولي بعد از زلزله علفزارهاي يونجه كم شد و باعث همه گير شدن آفت زنجره خرما شد.
برای دیدن متن کامل درباره آش سبزی(یونجه) اینجاکلیک کنید
چغوک بریزو:
بمی ها به گنجشک میگن چغوک
برعکس اسمش تو این غذا اصلا چغوک نیست.gif){kind=small}
مواد مورد نیاز :
گوشت چرخ کرده : 250 گرم
پیاز متوسط: ا عدد
سیب زمینی : 3-4 عدد متوسط
روغن ، نمک ، ادویه ، رب به میزان لازم
پیاز ر خورد کرده و توی روغت تفت دهید ، بعد سیب زمینی نگینی خورد شده رو بهش اضافه کنید و تفت بدید ، و در آخ گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و تفت بدید ، حالا می تونین به میزان دلخواه ادویه ( زردچوبه ، فلفل ، آویشن ، دارچین ) و نمک و رب اضافه کنید ، سپس به اندازه ی 1 استکان آب اضافه کرده و بذارید روی حرارت ملایم حدود 20 دقیقه بپزه .
آب فلفلو(آب داغو):
در حقیقت غذای فقیران هست و در زمان قدیم بسیار استفاده میشده
مواد لازم :
روغن 5 قاشق غذا خوری
خسارت ۷۵ میلیارد ریالی به راههای شهرستان بم
برگزاري آزمون ورودي هنرستان بهياري شهرستان هاي شرق استان كرمان
تاریخ و محل برگزاری مصاحبه پذیرفته شدگان آزمون هنرستان بهیاری شهرستان های بم فهرج نرماشیر وریگان
زندگینامه و داستانهایی از داریوش رفیعی
دستگیری اعضای باند سرقت کابل های مسی
شهرستان بم رتبه اول رضایتمندی از خدمات دامپزشکی را در استان کرمان دارا می باشد